प्रश्न - *भारतीय युवा भाई और बहन स्वरोजगार के अंतर्गत डेयरी बिजनेस के शुरू करें?*
उत्तर - *युगऋषि कहते है, वही देश विकसित सक्षम होता है, जहां पुरुष और नारियाँ एक दूसरे से कदम से कदम कंधे कंधे से कंधा मिलाकर आर्थिक अर्जन करने में सहभागिता देती है।*
विदेश आज विकसित क्यों है? क्योंकि वहां नारियों के साथ भेद-भाव पर्दा प्रथा नहीं है। साथ ही विदेशों में कोई काम-छोटा बड़ा नहीं होता। व्यवसाय सिर्फ व्यवसाय की तरह देखा जाता है। क्लर्क की नौकरी से व्यवसाय को ज्यादा महत्त्व दिया जाता है। मुगलों और अंग्रजो की गुलामी से पहले भारत भी व्यवसाय को महत्तब देता था, इसलिए विश्व मार्किट में 70% राज करता था। सोने की चिड़िया कहलाता था। युवा जब तक व्यवसाय को नौकरी से ज्यादा महत्त्व न देगा तब तक भारत का आर्थिक विकास नहीं हो सकता।
लाखों करोड़ों की कमाई वाले इस डेयरी बिज़नेस में युवाओं का सुपर ब्रेन, नई तकनीक और प्राचीन ज्ञान के मिश्रण से अत्यधिक लाभ कमाया जा सकता है। साथ ही कई सारे लोगों को रोज़गार दे सकते हैं।
यदि आप ये सोच रहे हों कि मुझे क्या हो गया अध्यात्म ज्ञान की पोस्ट से स्वरोजगार ज्ञान क्यों दे रही हूँ, तो आप को बता दूं *अखिलविश्व गायत्री परिवार* का एक महत्त्वपूर्ण आंदोलन स्वाववलम्बन और स्वरोजगार है। ये पोस्ट उसी आंदोलन का हिस्सा है।
*Government Schemes*
*भारत में दूध की काफी डिमांड है. गरीब हो या अमीर सभी परिवार में दूध का इस्तेमाल किया जाता है.* दूध की डिमांड को देखते हुए सरकार गांव-गांव में दूध डेयरी खोलने के लिए लोगों को प्रोत्साहित कर रही है और इसके लिए उन्हें लोन तथा सब्सीडी देकर मदद कर रही है.
# 10 गांव में करें बिजनेस होगी लाखों की कमाई : 1 एकड़ जमीन खेती 6 माह कमाई 12 लाख
आगे बढ़ने से पहले आप यह जान लें कि दूध डेयरी चार प्रकार से खोले जा सकते है. आइए देखते है वे कौन-कौन से है और उनके लिए सरकार कितनी मदद करती है. आप अपने हिसाब से उन चारों में से किसी भी एक को अपनाकर दूध डेयरी बिजनेस को शुरू कर सकते हैं.
1. 👉🏼 *लघु दूध डेयरी*
इस प्रकार की दूध डेयरी के लिए दो उन्नत किस्म की गायों को रखकर आप बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. इसे शुरू करने के लिए लगभग एक लाख रूपए की आवश्यकता होगी. इसमें 65 प्रतिशत बैंक की तरफ से और 25 प्रतिशत गांव विकास निदेशायल की तरफ से लोन के तौर पर दिए जाते है. अपने पास से सिर्फ 10 प्रतिशत लगाना पड़ेगा. इसमें पशुओं का चारा, इंश्योरेंस, बैंक लोन आदि चुकाने के बाद आपको सालाना 40,000 की बचत हो सकती है.
दूसरा है
2. 👉🏼 *मिनी दूध डेयरी फार्म*
मिनी दूध डेयरी फार्म में आप उन्नत किस्म के पांच गायों को रखकर बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. इसे शुरू करने के लिए करीब ढ़ाई लाख रूपए की आवश्यकता होगी. इसमें भी उसी तरह से 65 प्रतिशत बैंक देगी और 25 प्रतिशत गाव विकास निर्देशालय द्वारा लोन के तौर पर दिए जाते है. शेष 10 प्रतिशत अपने पास से लगाना होता है. मिनी दूध डेयरी फार्म में सालाना 90,000 तक की बचत होती है.
3. 👉🏼 *मिडी दूध डेयरी फार्म*
इस प्रकार के दूध डेयरी फार्म में उन्नत किस्म के 10 गायों को रखकर शुरू किया जा सकता है. इस बिजनेस को शुरू करने के लिए साढ़े पांच लाख रूपए तक का खर्चा आता है. इसे शुरू करने के लिए बैंक द्वारा 65 प्रतिशत और गांव विकास निर्देशालय द्वारा 25 प्रतिशत लोन दिया जाता है. तथा 10 प्रतिशत अपने पास से लगाना होता है. इसमें सालाना सवा लाख रूपए तक की कमाई हो सकती है.
4. 👉🏼 *व्यावसायिक दूध डेयरी फार्म*
इस तरह के दूध डेयरी फार्म बड़े स्तर के होते हैं. इसे शुरू करने के लिए आपके पास पर्याप्त जगह और पैसा होना चाहिए है. व्यावसायिक दूध डयेरी फार्म के लिए 20 उन्नत गायों की आवश्यकता होती है. जिसका खर्चा लगभग 15 लाख रूपए तक आता है. इस प्रकार के दूध डेयरी फार्म के लिए बैंक 75 प्रतिशत तक लोन देती है और 15 प्रतिशत विभागीय अनुदान के रूप में प्राप्त कर सकते हैं. शेष 10 प्रतिशत यानी एक लाख पचास हजार रूपए आपको अपने पास से लगाने पड़ते हैं. इस तरह के दूध डेयरी फार्म में इंनकम भी कई गुणा बढ़ जाती है.
डेयरी फार्म शुरू करने से पहले आइए देखते है दूध डेयरी फार्म कौन शुरू कर सकते है.
इन चारों तरह के दूध डेयरी बिजनेस में से आप अपनी क्षमता और हैसियत के अनुसार किसी को भी शुरू कर सकते है. इसके लिए किसी खास डिग्री की आवश्यकता नहीं है. यदि आपको दूध डेयरी के बारे में जानकारी है तो अच्छी बात है. यदि नहीं है तो कोई बात नहीं है. दूध डयेरी शुरू करने से पहले आप नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्ट्रीट्युट से कुछ दिनों का प्रशिक्षण ले सकते हैं. या अपने गांव या शहर के आसपास के किसी दूध डेयरी फार्म में रहकर दो से तीन माह काम करके सीख सकते हैं. इससे आपको अच्छा अनुभव हो जाएगा.
इसके बाद आप दूध डेयरी बिजनेस को शुरू करने से पहले अपने आप से कुछ सवाल जरूर करें. यदि उनके उत्तर हां में है तो ही आप इस बिजनेस में आए. अन्यथा नहीं. क्योंकि यह काफी मेहतन और पेशेंस का काम है.
आइए आप अपने आप से सबसे पहला सवाल पूछे - *क्या आपको पशुओं से प्यार है?* क्योंकि पशु की देखभाल करना, उन्हें समय पर स्नान कराना, चारा देना, समय-समय पर उनके स्वास्थ्य परीक्षण करवाना. यह मान कर चलिए कि दूध डेयरी में रहने वाले पशु आपके परिवार के सदस्य है. जिस तरह से आप अपने परिवार से प्रेम भाव रखते है आपको उनके साथ भी रखना होगा. तभी आप दूध डेयरी बिजनेस को अपना कर अच्छा लाभ कमा सकते हैं.
*अब दूसरा सवाल पूछे* - *क्या आप जरूरत पड़ने पर गोबर उठाना, साफ-सफाई करना, गायों को नहलाना इत्यादि कर सकते हैं?* यदि आप दो-चार गायों से इस बिजनेस को शुरू कर रहे हंै तो यह सारे काम आपको स्वयं ही करने पड़ेगे. तभी आपको इससे कमाई होगी.
यदि आप बड़े स्तर पर डेयरी फार्म शुरू करना चाहते है और सारे कार्य कर्मचारियों से करवाना चाहते हैं. तो भी आपको ये सारे काम आने चाहिए. क्योंकि कभी-कभार कर्मचारी की अनुउपस्थिति में हो सकता है डेयरी से संबंधित काम आपको स्वयं ही करने पड़ेगे.
*अपने आपसे तीसरा सवाल पूछे* - *क्या आपके पास पर्याप्त जगह है जहां आप पशुओं को सुरक्षित रख सकें?* उनके लिए चारा जैसे भूसा और अन्य खाद्य पदार्थ आदि को सही तरीके से भण्डारण करके रखा जा सकें. हो सकता है आगे चलकर आपको गायों की संख्या बढ़ाने बढ़ाने और भंडारण के लिए और अधिक जगह की आवश्यकता पड़ सकती है.
इसके अलावा आपको पर्याप्त खुली जगह की जरूरत पड़ेगी जहां पशु अपने हिसाब से विचरण कर सकें. यदि आप 24 घंटे ही पशुओं को बांध कर एक जगह पर रखेंगे तो इससे उनके सेहत पर बूरा प्रभाव पड़ेगा. उनका स्वास्थ्य तो गिरेगा ही साथ ही साथ उनके दूध की मात्रा भी कम होगी.
*प्रश्नो के सिलसिले में आप अपने आप से चैथा सवास पूछ सकते हैं* - क्या आप 24 घंटे दूध डेयरी में दे सकते हैं? वैसे तो दूध डेयरी सुबह-शाम का काम है यदि आप अपने इस बिजनेस को और बढ़ाना चाहते है तो 24 घंटे आपको इसमें समय देना होगा. यदि आप किसी अन्य काम से जुड़े हुए है या नौकरी करते है और साइड बिजनेस के तौर पर दूध डेयरी शुरू करना चाहते है तो आपको पशुओं पर ध्यान देने के लिए समय निकालना होगा. केवल नौकरों के भरोसे ना रहे. इससे उतना लाभ नहीं मिल पाएंगा.
*आखरी सवाल जो सबसे जरूरी है वह है - क्या आपके पास दूध डेयरी शुरू करने के लिए पर्याप्त रकम है.* क्योंकि सरकार दूध डेयरी शुरू करने के लिए उन्ही की मदद करती है जो शुरूआत दौर में अपने पास से 10 प्रतिशत रकम लगाते हैं. उसके बाद मदद के तौर पर बैंक और संबंधित विभाग से लोन दिया जाता है.
दोस्तों, *ऊपर बताएं गए सभी प्रश्नों के उत्तर हां में है तो आप दूध डेयरी बिजनेस को शुरू करके अच्छी कमाई कर सकते हैं*.
डेयरी फार्मिंग शुरू करने के लिए नाबार्ड द्वारा भी सहायता दी जाती है.
बड़े बड़े उच्च शिक्षा प्राप्त लोग, IIT holder, MBA किये युवा इसके महत्त्व को समझने लगे हैं। इस व्यवसाय में डिमांड कभी कम न होगी, अतः इस बिजनेस की ग्रोथ अनन्त है।
आइये युगऋषि परमपूज्य गुरुदेब के समाजसेवी-लोकसेवी युवा स्वरोज़गार करें, डेयरी बिज़नेस को सफल बनाये। कमाई का एक अंश लोक कल्याण में लगाएं। ऑर्गेनिक खेती को बढ़ावा दें।
बुद्धिमान वही जो सही समय पर सही निर्णय ले और आगे बढ़े।
आज़कल डेयरी केवल दूध तक सीमित नहीं, दही, छाछ, आइसक्रीम, पनीर, चीज़, घी इत्यादि अनेक प्रोडक्ट का निर्माता है।
अमूल की केस स्टडी इस लिंक पर देखें
https://youtu.be/vqkciGKC7Lo
डेयरी फार्म के लिए लोन कैसे मिलेगा?
https://youtu.be/5amODKSBOjo
आप सभी इस पोस्ट को पढ़ने वाले लोगों से अनुरोध है इसे आगे फारवर्ड करें, ग्रामों में डेयरी उद्योग के लाभ समझाए।
🙏🏻श्वेता चक्रवर्ती
डिवाइन इंडिया यूथ असोसिएशन
उत्तर - *युगऋषि कहते है, वही देश विकसित सक्षम होता है, जहां पुरुष और नारियाँ एक दूसरे से कदम से कदम कंधे कंधे से कंधा मिलाकर आर्थिक अर्जन करने में सहभागिता देती है।*
विदेश आज विकसित क्यों है? क्योंकि वहां नारियों के साथ भेद-भाव पर्दा प्रथा नहीं है। साथ ही विदेशों में कोई काम-छोटा बड़ा नहीं होता। व्यवसाय सिर्फ व्यवसाय की तरह देखा जाता है। क्लर्क की नौकरी से व्यवसाय को ज्यादा महत्त्व दिया जाता है। मुगलों और अंग्रजो की गुलामी से पहले भारत भी व्यवसाय को महत्तब देता था, इसलिए विश्व मार्किट में 70% राज करता था। सोने की चिड़िया कहलाता था। युवा जब तक व्यवसाय को नौकरी से ज्यादा महत्त्व न देगा तब तक भारत का आर्थिक विकास नहीं हो सकता।
लाखों करोड़ों की कमाई वाले इस डेयरी बिज़नेस में युवाओं का सुपर ब्रेन, नई तकनीक और प्राचीन ज्ञान के मिश्रण से अत्यधिक लाभ कमाया जा सकता है। साथ ही कई सारे लोगों को रोज़गार दे सकते हैं।
यदि आप ये सोच रहे हों कि मुझे क्या हो गया अध्यात्म ज्ञान की पोस्ट से स्वरोजगार ज्ञान क्यों दे रही हूँ, तो आप को बता दूं *अखिलविश्व गायत्री परिवार* का एक महत्त्वपूर्ण आंदोलन स्वाववलम्बन और स्वरोजगार है। ये पोस्ट उसी आंदोलन का हिस्सा है।
*Government Schemes*
*भारत में दूध की काफी डिमांड है. गरीब हो या अमीर सभी परिवार में दूध का इस्तेमाल किया जाता है.* दूध की डिमांड को देखते हुए सरकार गांव-गांव में दूध डेयरी खोलने के लिए लोगों को प्रोत्साहित कर रही है और इसके लिए उन्हें लोन तथा सब्सीडी देकर मदद कर रही है.
# 10 गांव में करें बिजनेस होगी लाखों की कमाई : 1 एकड़ जमीन खेती 6 माह कमाई 12 लाख
आगे बढ़ने से पहले आप यह जान लें कि दूध डेयरी चार प्रकार से खोले जा सकते है. आइए देखते है वे कौन-कौन से है और उनके लिए सरकार कितनी मदद करती है. आप अपने हिसाब से उन चारों में से किसी भी एक को अपनाकर दूध डेयरी बिजनेस को शुरू कर सकते हैं.
1. 👉🏼 *लघु दूध डेयरी*
इस प्रकार की दूध डेयरी के लिए दो उन्नत किस्म की गायों को रखकर आप बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. इसे शुरू करने के लिए लगभग एक लाख रूपए की आवश्यकता होगी. इसमें 65 प्रतिशत बैंक की तरफ से और 25 प्रतिशत गांव विकास निदेशायल की तरफ से लोन के तौर पर दिए जाते है. अपने पास से सिर्फ 10 प्रतिशत लगाना पड़ेगा. इसमें पशुओं का चारा, इंश्योरेंस, बैंक लोन आदि चुकाने के बाद आपको सालाना 40,000 की बचत हो सकती है.
दूसरा है
2. 👉🏼 *मिनी दूध डेयरी फार्म*
मिनी दूध डेयरी फार्म में आप उन्नत किस्म के पांच गायों को रखकर बिजनेस को शुरू कर सकते हैं. इसे शुरू करने के लिए करीब ढ़ाई लाख रूपए की आवश्यकता होगी. इसमें भी उसी तरह से 65 प्रतिशत बैंक देगी और 25 प्रतिशत गाव विकास निर्देशालय द्वारा लोन के तौर पर दिए जाते है. शेष 10 प्रतिशत अपने पास से लगाना होता है. मिनी दूध डेयरी फार्म में सालाना 90,000 तक की बचत होती है.
3. 👉🏼 *मिडी दूध डेयरी फार्म*
इस प्रकार के दूध डेयरी फार्म में उन्नत किस्म के 10 गायों को रखकर शुरू किया जा सकता है. इस बिजनेस को शुरू करने के लिए साढ़े पांच लाख रूपए तक का खर्चा आता है. इसे शुरू करने के लिए बैंक द्वारा 65 प्रतिशत और गांव विकास निर्देशालय द्वारा 25 प्रतिशत लोन दिया जाता है. तथा 10 प्रतिशत अपने पास से लगाना होता है. इसमें सालाना सवा लाख रूपए तक की कमाई हो सकती है.
4. 👉🏼 *व्यावसायिक दूध डेयरी फार्म*
इस तरह के दूध डेयरी फार्म बड़े स्तर के होते हैं. इसे शुरू करने के लिए आपके पास पर्याप्त जगह और पैसा होना चाहिए है. व्यावसायिक दूध डयेरी फार्म के लिए 20 उन्नत गायों की आवश्यकता होती है. जिसका खर्चा लगभग 15 लाख रूपए तक आता है. इस प्रकार के दूध डेयरी फार्म के लिए बैंक 75 प्रतिशत तक लोन देती है और 15 प्रतिशत विभागीय अनुदान के रूप में प्राप्त कर सकते हैं. शेष 10 प्रतिशत यानी एक लाख पचास हजार रूपए आपको अपने पास से लगाने पड़ते हैं. इस तरह के दूध डेयरी फार्म में इंनकम भी कई गुणा बढ़ जाती है.
डेयरी फार्म शुरू करने से पहले आइए देखते है दूध डेयरी फार्म कौन शुरू कर सकते है.
इन चारों तरह के दूध डेयरी बिजनेस में से आप अपनी क्षमता और हैसियत के अनुसार किसी को भी शुरू कर सकते है. इसके लिए किसी खास डिग्री की आवश्यकता नहीं है. यदि आपको दूध डेयरी के बारे में जानकारी है तो अच्छी बात है. यदि नहीं है तो कोई बात नहीं है. दूध डयेरी शुरू करने से पहले आप नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्ट्रीट्युट से कुछ दिनों का प्रशिक्षण ले सकते हैं. या अपने गांव या शहर के आसपास के किसी दूध डेयरी फार्म में रहकर दो से तीन माह काम करके सीख सकते हैं. इससे आपको अच्छा अनुभव हो जाएगा.
इसके बाद आप दूध डेयरी बिजनेस को शुरू करने से पहले अपने आप से कुछ सवाल जरूर करें. यदि उनके उत्तर हां में है तो ही आप इस बिजनेस में आए. अन्यथा नहीं. क्योंकि यह काफी मेहतन और पेशेंस का काम है.
आइए आप अपने आप से सबसे पहला सवाल पूछे - *क्या आपको पशुओं से प्यार है?* क्योंकि पशु की देखभाल करना, उन्हें समय पर स्नान कराना, चारा देना, समय-समय पर उनके स्वास्थ्य परीक्षण करवाना. यह मान कर चलिए कि दूध डेयरी में रहने वाले पशु आपके परिवार के सदस्य है. जिस तरह से आप अपने परिवार से प्रेम भाव रखते है आपको उनके साथ भी रखना होगा. तभी आप दूध डेयरी बिजनेस को अपना कर अच्छा लाभ कमा सकते हैं.
*अब दूसरा सवाल पूछे* - *क्या आप जरूरत पड़ने पर गोबर उठाना, साफ-सफाई करना, गायों को नहलाना इत्यादि कर सकते हैं?* यदि आप दो-चार गायों से इस बिजनेस को शुरू कर रहे हंै तो यह सारे काम आपको स्वयं ही करने पड़ेगे. तभी आपको इससे कमाई होगी.
यदि आप बड़े स्तर पर डेयरी फार्म शुरू करना चाहते है और सारे कार्य कर्मचारियों से करवाना चाहते हैं. तो भी आपको ये सारे काम आने चाहिए. क्योंकि कभी-कभार कर्मचारी की अनुउपस्थिति में हो सकता है डेयरी से संबंधित काम आपको स्वयं ही करने पड़ेगे.
*अपने आपसे तीसरा सवाल पूछे* - *क्या आपके पास पर्याप्त जगह है जहां आप पशुओं को सुरक्षित रख सकें?* उनके लिए चारा जैसे भूसा और अन्य खाद्य पदार्थ आदि को सही तरीके से भण्डारण करके रखा जा सकें. हो सकता है आगे चलकर आपको गायों की संख्या बढ़ाने बढ़ाने और भंडारण के लिए और अधिक जगह की आवश्यकता पड़ सकती है.
इसके अलावा आपको पर्याप्त खुली जगह की जरूरत पड़ेगी जहां पशु अपने हिसाब से विचरण कर सकें. यदि आप 24 घंटे ही पशुओं को बांध कर एक जगह पर रखेंगे तो इससे उनके सेहत पर बूरा प्रभाव पड़ेगा. उनका स्वास्थ्य तो गिरेगा ही साथ ही साथ उनके दूध की मात्रा भी कम होगी.
*प्रश्नो के सिलसिले में आप अपने आप से चैथा सवास पूछ सकते हैं* - क्या आप 24 घंटे दूध डेयरी में दे सकते हैं? वैसे तो दूध डेयरी सुबह-शाम का काम है यदि आप अपने इस बिजनेस को और बढ़ाना चाहते है तो 24 घंटे आपको इसमें समय देना होगा. यदि आप किसी अन्य काम से जुड़े हुए है या नौकरी करते है और साइड बिजनेस के तौर पर दूध डेयरी शुरू करना चाहते है तो आपको पशुओं पर ध्यान देने के लिए समय निकालना होगा. केवल नौकरों के भरोसे ना रहे. इससे उतना लाभ नहीं मिल पाएंगा.
*आखरी सवाल जो सबसे जरूरी है वह है - क्या आपके पास दूध डेयरी शुरू करने के लिए पर्याप्त रकम है.* क्योंकि सरकार दूध डेयरी शुरू करने के लिए उन्ही की मदद करती है जो शुरूआत दौर में अपने पास से 10 प्रतिशत रकम लगाते हैं. उसके बाद मदद के तौर पर बैंक और संबंधित विभाग से लोन दिया जाता है.
दोस्तों, *ऊपर बताएं गए सभी प्रश्नों के उत्तर हां में है तो आप दूध डेयरी बिजनेस को शुरू करके अच्छी कमाई कर सकते हैं*.
डेयरी फार्मिंग शुरू करने के लिए नाबार्ड द्वारा भी सहायता दी जाती है.
बड़े बड़े उच्च शिक्षा प्राप्त लोग, IIT holder, MBA किये युवा इसके महत्त्व को समझने लगे हैं। इस व्यवसाय में डिमांड कभी कम न होगी, अतः इस बिजनेस की ग्रोथ अनन्त है।
आइये युगऋषि परमपूज्य गुरुदेब के समाजसेवी-लोकसेवी युवा स्वरोज़गार करें, डेयरी बिज़नेस को सफल बनाये। कमाई का एक अंश लोक कल्याण में लगाएं। ऑर्गेनिक खेती को बढ़ावा दें।
बुद्धिमान वही जो सही समय पर सही निर्णय ले और आगे बढ़े।
आज़कल डेयरी केवल दूध तक सीमित नहीं, दही, छाछ, आइसक्रीम, पनीर, चीज़, घी इत्यादि अनेक प्रोडक्ट का निर्माता है।
अमूल की केस स्टडी इस लिंक पर देखें
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डेयरी फार्म के लिए लोन कैसे मिलेगा?
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आप सभी इस पोस्ट को पढ़ने वाले लोगों से अनुरोध है इसे आगे फारवर्ड करें, ग्रामों में डेयरी उद्योग के लाभ समझाए।
🙏🏻श्वेता चक्रवर्ती
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